Kreasi Merah Putih Soup Jamur Gurih dan Creamy Dengan Susu Evaporasi

Cuaca yang tidak menentu akhir-akhir ini membuat saya jadi sering tidak enak badan. Belum lagi beberapa kegiatan yang hectic membuat mood jadi naik turun.

Rasanya pengen makan sesuatu yang hangat sekaligus bisa bikin badan jadi lebih sehat lagi. Setelah browsing-browsing resep di Internet, saya jadi pengen buat soup jamur alias Chicken & Mushroom Cream Soup.

Bahan-bahan Membuat Chicken & Mushroom Cream Soup

Biar gak salah resep, saya cari dulu bahan-bahan membuat Chicken & Mushroom Cream Soup di internet. Setelahnya langsung eksekusi mencari bahan-bahan yang dibutuhkan.
Bahan-bahan yang diperlukan membuat Chicken & Mushroom Cream Soup adalah :

1. 1/4 bagian bawang bombay (dicincang)
2. 2 siung bawang putih (digeprek dan dihaluskan)
3. 100 gram daging ayam (dipotong dadu)
4. 120 gram jamur kancing (diiris tipis-tipis)
5. 300 ml susu cair (Saya pakai Susu Evaporasi)
6. 3/4 sdt garam
7. 3/4 sdt lada bubuk
8. Cop Parsley (saya beli parsley kering biar lebih praktis, hehehe)
9. 1 sdm kaldu jamur bubuk
10. Margarin/mentega (kalau gak punya bisa ganti dengan 1 sdm minyak goreng)

Oh ya, untuk susu cair saya memilih menggunakan Tiga Sapi Susu Evaporasi karena lebih sehat dan kaya nutrisi.

Bagi yang belum tahu, susu evaporasi adalah susu murni tanpa gula yang telah melalui proses pemanasan yang lama.

Proses pemanasan tersebut membuat kadar air dalam susu berkurang 60%. Teksturnya pun menjadi lebih kental dibandingkan susu UHT Biasa.

Nutrisi dari susu evaporasi ini juga lebih tinggi dibandingkan susu cair biasa. Dalam 100 ml susu evaporasi, ada kandungan vitamin A, B6, B12, dan C, folat, riboflavin, tiamin, kalori, karbohidrat, protein, lemak, serta kalsium yang lebih tinggi.

Makanya, susu evaporasi biasanya dipakai sebagai bumbu masak pengganti santan. Selain penuh nutrisi, tentunya susu evaporasi ini membuat masakan lebih gurih dan creamy.

Yang paling pentingnya lagi, menggunakan susu evaporasi pada masakan juga membuat kita terhindar dari bahaya kolesterol tinggi.

Ada banyak merk susu evaporasi di pasaran, namun saya memilih menggunakan Tiga Sapi Susu Evaporasi ini karena 5 alasan :

1. Harganya lebih hemat dan isinya lebih banyak.
2. Anti tumpah karena dikemas dengan kemasan kotak yang aman dan steril
3. Kalau sudah dibuka, bisa ditutup kembali karena menggunakan tutup ulir yang aman
4. Harga ekonomis, yaitu Rp.15.000/pcs 500g. Isi lebih banyak 25%.
5. Diproses secara higienis

Selain itu, Tiga Sapi Susu Evaporasi ini merupakan susu evaporasi dalam kemasan kotak pertama di Indonesia, tanpa lemak yang dilarutkan dengan air hingga memperoleh kepekatan tertentu.

Karena kelebihan itulah Tiga Sapi Susu Evaporasi ini cocok sebagai bahan masakan atau campuran minuman seperti roti, kopi, puding, soto ayam, atau bahan untuk membuat dessert lainnya,

Oh ya, selain beli Tiga Sapi Susu Evaporasi, saya juga sekalian beli Tiga Sapi Kental Manis. Siapa tau selain masak Chicken & Mushroom Cream Soup saya juga pengen masak menu makanan atau minuman yang lain.

Bak gayung bersambut, saya dapat informasi kalau Tiga Sapi by Indofood lagi ngadain Challenge Kreasi Merah Putih yang diadakan di instagram resmi Tiga Sapi @lezatnyatigasapi

Kenapa ini bisa dibilang challenge kreasi merah putih? Karena ini pertama kalinya saya buat soup chicken and mushroom dengan bahan susu, dan buat masakannya saat bulan Agustus, bulan Kemerdekaan Indonesia.

Siapa tahu iseng-iseng ikutan challengenya jadi bisa dapat hadiahnya juga.

Sebenarnya jadi agak worry sih rasanya bakalan aneh apa enak,hihihi.

Challenge Kreasi Merah Putih Part I : Cara dan Proses Memasak Chicken & Mushroom Cream Soup dengan Tiga Sapi Susu Evaporasi

Kebetulan saya masak Chicken & Mushroom Cream Soup ini pada malam hari. Jadi bisa sekalian untuk soup makan malam seluruh keluarga. Setelah bahan-bahan disiapkan, mari kita langsung eksekusi.

1. Panaskan margarin/mentega/minyak goreng dengan api kecil
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jamur sampai sedikit layu
3. Masukan potongan daging ayam
4. Masukan sedikit demi sedikit Tiga Sapi Susu Evaporasi
5. Masukan kaldu jamur
6. Aduk merata sampai sedikit mengental
7. Masukan garam dan lada bubuk secukupnya
8. Tambahkan cop parsley/parsley kering (opsional)

Rasa Masakan Chicken & Mushroom Cream Soup dengan Tiga Sapi Susu Evaporasi

Setelah dirasa cukup kental dan matang, saya langsung mencicipi masakan kreasi merah putih ini. Rasanya beneran gurih dan creamy banget! Apalagi karena diisi jamur kancing dan daging ayam, soupnya jadi makin bernutrisi dan bikin kenyang tanpa makan nasi.

Saya sudah membuktikan sendiri ternyata Tiga Sapi Susu Evaporasi ini bisa banget menjadi pengganti santan dengan tekstur yang lebih creamy dan rasa yang lebih gurih.

Chicken & Mushroom Cream Soup ini juga saya bagi ke keponakan saya. Makannya jadi lahap dan pengen nambah, wkwkwk.

Challenge Kreasi Merah Putih Part II : Spaghetti Carbonara

Karena masih ada sisa chicken & mushroom cream soup, saya jadi pengen buat Spaghetti Carbonara. Jadi, ini menjadi challenge kreasi merah putih part II pada waktu yang sama.

Karena creamnya sudah ada, saya tinggal rebus spaghetti, kemudian aduk bersama cream soupnya, taburkan sedikit parsley diatasnya, jadi deh!

Challenge Kreasi Merah Putih Part III Pakai Tiga Sapi Kental Manis

Masak dengan Tiga Sapi Susu Evaporasi sudah, keesokan harinya saya juga pengen buat kreasi merah putih dengan Tiga Sapi Kental Manis.

Sebenarnya Tiga Sapi Kental Manis ini memang menjadi kental manis andalan keluarga di rumah jika mau buat aneka jus atau minuman yang manis-manis.

Harga Tiga Sapi Kental Manis ini ekonomis yaitu Rp 12.000/kaleng 490g. Harganya murah dan isinya banyak pula.

Sama seperti susu evaporasinya, Tiga Sapi Kental Manis ini juga mengandung sumber kalsium dan Vitamin D3, serta tinggi Vitamin A & B1.

Meski begitu, ini tidak disarankan diminum oleh balita usia dibawah 5 tahun dan orang yang memiliki riwayat diabetes ya.

Untuk kreasi merah putih dari Tiga Sapi Kental Manis saya memilih membuat jus avocado karena simple dan bahan-bahannya sudah ada.

Cukup siapkan 1 buah alpukat matang, 1 sendok makan dan Tiga Sapi Kental Manis, kemudian blend menggunakan blender hingga halus. Jadi deh! Jus Alpukat dengan tambahan Tiga Sapi Kental Manis yang lezat.

Kesimpulan

Itu dia challenge kreasi merah putih versi saya menggunakan produk Tiga Sapi Susu Evaporasi dan Tiga Sapi Kental Manis. Dari kreasi merah putih ini dapat disimpulkan Tiga Sapi Susu Evaporasi dan Tiga Sapi Kental Manis ini memiliki keunggulan :

• Tiga Sapi Susu Evaporasi: harga lebih hemat dan isi lebih banyak. Kalau sudah dibuka, bisa ditutup kembali. Harga ekonomis: Rp.15.000/ Pcs 500g. Isi lebih banyak 25%
• Tiga Sapi Kental Manis: lebih praktis dan ekonomis. Memiliki manfaat : Sumber kalsium dan Vit D3, Tinggi vit A & B1. Harga ekonomis: Rp.12.000/kaleng 490g.

Next, saya mau coba buat kreasi merah putih dari masakan Indonesia seperti opor ayam, bubur kacang hijau dan turmeric latte dengan Tiga Sapi Susu Evaporasi dan Tiga Sapi Kental Manis lagi.

Produk Tiga Sapi ini kamu bisa beli di marketplace, minimarket, maupun Supermarket terdekat di daerahmu.

Kalau kalian mau ikutan berkreasi dengan Tiga Sapi Susu Evaporasi dan Tiga Sapi Kental Manis yuk buruan! Siapa tau bisa ikutan lombanya juga!